Je fais frire le capelan ainsi depuis 10 ans, et je l’ai déjà appris à tous mes amis

Je drague donc le capelan dans de la semoule de maïs.

J’enfile le poisson sur des brochettes pour qu’il rentre dans la poêle. Je casse les extrémités supplémentaires des brochettes.

Je place le poisson dans une poêle chauffée.

Ensuite, faites frire 2 minutes de chaque côté.

Retournez ensuite délicatement le poisson et faites le frire de l’autre côté pendant encore 2 minutes. Après la friture, je dépose le capelan sur une serviette en papier pour éliminer l’excès d’huile.

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