Nous cuisons le rouleau sur une plaque à pâtisserie mesurant 30×40 cm. Nous le recouvrons de papier sulfurisé pour qu’il ne glisse pas, versons un peu d’eau et collons la plaque. Versez la pâte sur une plaque à pâtisserie et répartissez-la uniformément.
Si vous n’êtes pas sûr de la qualité du papier, graissez-le avec de l’huile végétale.
Placez le rouleau dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20-25 minutes.
Pendant que la croûte de courgettes cuit, préparez la garniture. Ajouter 3 gousses d’ail au fromage à la crème dans un presse-ail et bien mélanger.
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