Irrésistibles quartiers de pommes de terre croustillants

6. Dans une autre poêle, faire fondre le beurre à feu doux.

Ajouter l’ail haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé.
Incorporer la farine et cuire pendant une minute jusqu’à ce qu’elle forme une pâte.
Ajouter progressivement la crème liquide, en remuant continuellement jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Ajouter le parmesan et continuer à remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse.