Ingrédients pour la pâte feuilletée:

1. Préparez la pâte feuilletée en mélangeant les farines, l’eau et le sel. Incorporez le beurre, puis réalisez les tours. Étalez et découpez des rectangles. Cuisez au four à 200°C jusqu’à dorure. Laissez refroidir.
2. Faites chauffer le lait avec les graines de vanille. Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena. Incorporez le lait chaud, puis faites épaissir sur feu moyen. Laissez refroidir.
3. Montez le mille-feuille en alternant les rectangles de pâte feuilletée et la crème pâtissière. Faites fondre le fondant blanc et versez-le sur le dessus du mille-feuille. Dessinez des lignes avec le chocolat pâtissier fondu.
4. Réfrigérez une heure avant de découper et servir.
Bon appétit !