Ajouter enfin le mélange au lait que vous avez refroidi et bien mélanger. Assaisonner de sel et de poivre si nécessaire. Beurrez un plat allant au four et commencez à mettre une couche de pommes de terre dessus.
Saupoudrez-les d’une poignée de gruyère râpé et imbibez enfin le tout du mélange liquide de lait, œufs et crème.
Ajoutez ensuite une autre couche de pommes de terre, plus de gruyère et recouvrir à nouveau de liquide comme celui-ci jusqu’à épuisement de tous les ingrédients.
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