Prenez 15 grammes de gélatine et faites-la tremper dans 50 ml d’eau froide ou de jus. Ce sera notre couche de baies.
Faites tremper les 15 grammes de gélatine restants dans du lait pour une couche de fromage cottage, puis mettez-le dans un bain de vapeur et remuez jusqu’à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
Préparation du formulaire :
Prenez un moule en silicone et mettez-y les baies.
Versez les baies avec la gelée préparée et placez le moule durcissant au réfrigérateur.
Crème de fromage blanc :
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