Gâteau vite fait sans cuisson

_ Verser le mélange de biscuits, en gardant une partie pour la décoration, dans le moule et compactez-le avec le dos d’une cuillère sur le fond et le long des bords. Mettez la base au réfrigérateur.
_ Dans un autre bol, mettez le mascarpone, la crème végétale froide, l’extrait de vanille et fouettez avec les fouets électriques jusqu’à obtenir une crème mousseuse et compacte.