Gâteau moelleux au citron et à la noix de coco

Ingrédients :
– 4 oeufs
– 50 cl de lait entier
– 10 cl de jus de citron
– 125 g de farine
– 120 g de sucre de canne
– 100 g de noix de coco
– 100 g de beurre
Étapes de préparation :
Séparez les blancs des jaunes, montez les blancs en neige.
Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole.
Fouettez les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
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