GÂTEAU DE GAZE AU CITRON

1. Mélangez d’abord la farine avec la levure, le sel et 190 grammes de sucre.
2. Ajouter ensuite le zeste de deux citrons, les jaunes d’œufs, la vanilline, l’huile et le jus de citron dilué dans l’eau.
3. Battre séparément les blancs d’œufs avec la crème de tartre et les 190 grammes de sucre restants.
4. Mélangez le tout et versez le mélange dans un moule.