Ingrédients:
55g de cacao en poudre
120g d’eau chaude
3 oeufs entiers
Extrait de vanille
95g de beurre fondu
120 g de lait chaud
5g de café instantané
150g de cassonade
215g de farine « 00 »
3g de bicarbonate
3 g de levure chimique
CRÈME AU CHOCOLAT:
170g de chocolat noir
120 chocolat au lait
240g de crème fraîche
80g de beurre
35g de miel
BAIN DE CAFÉ :
Expresso
Les directions:
1. Biscuit cacao : dans un bol mélanger le cacao avec l’eau, les œufs et le beurre fondu.
2. Ajouter l’extrait de vanille, le lait, le sucre et le café.
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