Gâteau aux poires et spéculoos

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la cannelle.
3. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez
les œufs un à un.
4. Incorporez le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les spéculoos émiettés à la pâte et mélangez bien.

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