Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures (idéalement toute la nuit) pour que la ganache prenne bien.
Finition et service :
Après le temps de refroidissement, démoulez délicatement le gâteau. Si le gâteau est difficile à démouler, passez un couteau le long des bords pour le décoller.
Décorez le tour du gâteau avec des petits-beurre pour une présentation élégante. Vous pouvez également ajouter des copeaux de chocolat, des fruits, ou des noix hachées sur le dessus.
Servez le gâteau frais, découpé en tranches, et accompagnez-le éventuellement d’une cuillère de crème chantilly ou d’une boule de glace à la vanille pour une touche encore plus gourmande.
Variantes :
Gâteau aux fruits : Ajoutez des rondelles de bananes ou des cerises entre les couches de biscuits pour une touche fruitée.
Gâteau au café : Ajoutez une cuillère à soupe de café soluble dans la crème chaude pour infuser la ganache avec une saveur café.
Version sans gluten : Optez pour des biscuits petits-beurre sans gluten pour une alternative sans gluten.
Suggestions de présentation :
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