Préchauffer le four à 160-180°C (320-356°F).
Beurrer un moule à cake.
Dans une grande casserole, mélanger l’eau, le sucre, les fruits secs mélangés, le beurre, les épices mélangées et le bicarbonate de soude.
Porter le mélange à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes. Remuer de temps en temps.
Laisser refroidir le mélange bouilli.
Une fois refroidi, ajouter progressivement les œufs battus et la farine auto-levante.
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