Gâteau Aux Amandes Est Super Facile à Faire Et à Un Goût Incroyable

Pour la pâte : Grillez 50 g d’amandes effilées et 100 g d’amandes entières au four.
Dans un récipient, versez 3 blancs d’œuf , ajoutez une pincée de sel. Montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique, puis versez 50 g de sucre et mélangez toujours/ Versez ensuite les 100 g d’amande grillées moulues en mélangeant délicatement avec une maryse.
Versez cette préparation dans un moule de 18 cm recouvert de papier sulfurisé.
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Enfournez pour 20 minutes à 180°C. Laisser refroidir avant de le démouler , puis le couper en deux. Etalez une partie de cette crème sur la première base de gâteau.
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