3. Ajoutez le yaourt : Ajoutez le yaourt aux œufs battus et mélangez délicatement. L’utilisation du yaourt peut varier légèrement selon la consistance ; Si vous utilisez un yaourt plus fin, vous devrez peut-être ajuster la quantité de fécule de maïs.
4. Incorporer la fécule de maïs : Tamisez la fécule de maïs dans le mélange œufs-yaourt pour éviter la formation de grumeaux. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien incorporé et que la pâte paraisse lisse.
5. Cuisson : Versez le mélange dans une plaque à pâtisserie préalablement beurrée ou tapissée. Utilisez un plat allant au four de taille moyenne pour garantir une cuisson uniforme du gâteau.
6. Cuire : Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 25-30 minutes. Le temps de cuisson peut varier selon le four, alors vérifiez la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; s’il ressort propre, le gâteau est prêt.
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