Pendant que la gelée refroidit, mélangez les 3/4 de la chapelure de biscuits Graham avec le beurre fondu dans un bol moyen, puis pressez-la dans le fond d’un moule de 9 x 13 pouces et réservez. Réservez les miettes restantes pour la garniture.
Dans un bol moyen, battre le lait évaporé jusqu’à ce qu’il soit fouetté et mousseux. 2 à 4 minutes.
Dans un grand bol séparé, battre le fromage à la crème, le sucre et le jus de citron jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter la gelée épaissie, puis incorporer le lait évaporé fouetté.
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