Fromage maison avec 1 litre de lait, un demi citron et 1 yaourt

Laissez reposer le fromage dans le tamis pendant 1 à 2 heures, ou jusqu’à ce qu’il atteigne la consistance souhaitée. Vous pouvez laisser le fromage plus longtemps si vous préférez une texture plus ferme.
Assaisonnement (facultatif) : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une pincée de sel au fromage pour l’assaisonner. Mélangez bien.
Transférer le fromage : Une fois que le fromage a atteint la consistance désirée, le transférer dans un récipient propre et hermétique. Conserver au réfrigérateur.