Fromage maison avec 1 litre de lait, un demi-citron et 1 yaourt

Précisément la partie restée dans le tissu doit être mise en forme et conservée au réfrigérateur pendant 30 minutes .
Prochaine étape, on le sort du frigo , on ouvre le torchon et on saupoudre un peu de sel dessus .
Nous l’enveloppons à nouveau comme nous l’avons donné et le mettons au réfrigérateur pendant 8 heures .
Quand il passera ce temps au réfrigérateur , il sera prêt .