Flans au thon moutarde à l’ancienne et tomates séchées

Matériel nécessaire
Moule mini saint-honoré Demarle ou moule à muffins
Ingrédients
2 oeufs
15 cl de lait
2 cs de crème liquide
2 cs de moutarde à l’ancienne
60 g de farine
100 g de fromage râpé
sel, poivre
140 g de thon (poids net égoutté)