Flan aux aubergines – la recette facile pour un plat savoureux

8. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive et faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron hachés.
9. Ajouter la viande et assaisonner de sel, poivre, paprika, coriandre.
10. Versez la sauce tomate et ajoutez le persil frais. Faites cuire le tout pendant 3 minutes.
11. Tapisser le moule d’aubergines et de pommes de terre préalablement cuites, remplir avec le mélange de viande et de légumes et fermer.
12. Décorez la surface avec quelques tomates cerises et plus de pommes de terre, puis badigeonnez d’un peu de sauce tomate.
13. Saupoudrer de fromage râpé.
14. Cuire le flan à 180° pendant 25-30 minutes.