Filet de Bœuf en Sauce Crémeuse aux Champignons

Finalisez la sauce : Versez la crème liquide, portez à ébullition puis réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe à la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Service : Tranchez les filets de bœuf et disposez-les dans les assiettes. Nappez généreusement de sauce aux champignons et garnissez de persil frais haché.
Conseils :
Pour une sauce encore plus riche, vous pouvez ajouter un peu de moutarde à l’ancienne ou de cognac dans la sauce.
Si vous aimez les saveurs boisées, optez pour des champignons sauvages comme les girolles ou les cèpes.
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