Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Disposez une première couche de pommes de terre refroidies sur la pâte, en les superposant légèrement. Ajoutez ensuite le mélange de lardons et d’oignons par-dessus. Enfin, placez le camembert entier au centre. Pour plus de saveur, vous pouvez inciser légèrement le camembert et y insérer quelques brins de thym ou d’herbes de Provence. Enveloppez le tout avec la pâte feuilletée, en veillant à bien sceller les bords pour éviter que le fromage ne s’échappe lors de la cuisson.
4. Dorure et Cuisson :
Lire la suite en page suivante
ADVERTISEMENT
