Processus de cuisson :
Tout d’abord, pétrissez la pâte en mélangeant tous les ingrédients nécessaires jusqu’à l’obtention d’une masse homogène. On forme une boule à partir de la pâte préparée, que l’on recouvre ensuite d’un film alimentaire et que l’on laisse infuser une heure.
A ce moment, hachez finement les légumes verts et râpez le fromage mozzarella sur une râpe grossière, ajoutez du sel au goût et une pincée de paprika fumé. Faire fondre le beurre dans une casserole. Versez quelques cuillères à soupe de beurre fondu dans la masse de fromage vert et mélangez bien le tout.
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