Fagottini à la ricotta et au salami : la recette des entrées moelleuses et savoureuses

Étape 2
Ajoutez la farine, le sel et continuez à mélanger.
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jusqu’à l’obtention d’une masse compacte.

Étape 3
Couvrir le bol d’un torchon et laisser reposer 1 heure.
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Étape 4
Une fois le temps écoulé, étalez-le sur un plan fariné jusqu’à ce qu’il atteigne une épaisseur de 1 cm.
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Étape 5
Badigeonnez de beurre fondu, pliez les deux côtés vers le centre et continuez à badigeonner.
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Étape 6
Pliez maintenant à nouveau en continuant à étaler le beurre, jusqu’à obtenir une pâte carrée.
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Étape 7
Étirez à nouveau avec un rouleau à pâtisserie et coupez en carrés.