Mélangez tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une pâte qui ne colle pas aux mains, sans ajouter trop de farine.
Couvrez la pâte avec de l’huile et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 50 minutes.
Une fois le temps écoulé, divisez la pâte en deux et étalez-la en un rectangle sur une surface légèrement farinée.
Étalez la moitié de la pâte avec du beurre, saupoudrez de sucre, de zeste d’orange, de noix et de fruits secs selon vos préférences.
Enroulez délicatement la pâte et répétez le processus avec l’autre moitié de la pâte.
Placez les deux rouleaux dans un plat beurré, en laissant de l’espace entre eux.
Laissez reposer pendant une heure, couvert d’un film plastique.
Préchauffez le four à 165°C et faites cuire pendant 40 à 45 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Retirez du plat, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace avant de déguster avec vos proches.
Conseils :
Vérifiez la quantité de farine pour maintenir une pâte molle.
Enroulez la pâte délicatement pour éviter de trop la serrer.
Pendant la cuisson, assurez-vous de laisser de l’espace autour des rouleaux dans le plat.
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