Du Bicarbonate de Soude pour une Viande Tendre et Fondante

Vous êtes amateur des viandes grillées ou cuites au four ?

Sommaire

I- Comment Attendrir un Morceau de Viande ?
1- Cas de Petites Tranches :
a- Ingrédients Nécessaires :
b- Procédure à Suivre :
2- Cas d’un Gros Morceau de Viande :
II- Résultats :
III- Pourquoi cette Technique est-elle Efficace ?
Vous trouvez du plaisir à déguster un morceau de viande tendre et bien moelleux ?

Il est généralement rare de trouver une personne qui n’aime pas se régaler d’une tranche de viande tendre et fondante qui libère son délice irrésistible dans la bouche.