Une fois que la pâte a doublé de volume, étalez-la en un grand rectangle sur une surface légèrement farinée. Badigeonnez la surface avec du beurre mou et pliez-la en deux. Saupoudrez légèrement de farine, puis étalez-la à nouveau en un rectangle.
Étape 5 : Découpage et Repos
Découpez la pâte en 12 bandes égales, puis formez chaque bande en un donut comme indiqué dans la vidéo ci-jointe. Placez les donuts sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Laissez-les reposer pendant encore 30 minutes pour qu’ils gonflent à nouveau.
Étape 6 : Préchauffage et Garniture
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Battez un œuf dans un bol et utilisez-le pour dorer la surface des donuts. Saupoudrez généreusement de chocolat noir haché sur le dessus de chaque donut.
Étape 7 : Cuisson
Enfournez les donuts dans le four préchauffé et faites-les cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits.
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