Associer des tomates cuites à des matières grasses saines comme l’huile d’olive améliore encore leur absorption.
Considérations importantes
Bien que les tomates offrent de nombreux bienfaits, elles ne conviennent pas à tout le monde. Les personnes âgées souffrant de reflux gastro-œsophagien, d’intolérance alimentaire ou de certaines affections rénales devraient consulter leur médecin avant d’en augmenter leur consommation.
La modération est essentielle, et les tomates doivent faire partie d’une alimentation équilibrée comprenant une variété de fruits, de légumes, de protéines maigres et de céréales complètes.
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