Pour préparer le poulet, si les poitrines sont trop épaisses, les aplatir légèrement. Ensuite, prendre une tranche de jambon et la placer, suivie d’une tranche de fromage, à environ 1 cm du bord de chaque poitrine. Replier délicatement les bords du poulet et les fixer à l’aide de cure-dents. Dans un petit bol, mélanger la farine et le paprika, puis saupoudrer le mélange sur les morceaux de poulet.
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