Délicieux Pétoncles grillés au Beurre à l’Ail et Citron

Retirez le muscle de côté du pétoncle. Rincez avec de l’eau froide et bien épongez avec des essuie-tout pour retirer l’eau. Assaisonnez les pétoncles avec du sel et du poivre au goût.
Faites griller les pétoncles environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient un peu dorés et translucides au centre.
Pour faire la sauce, faites fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans un petit chaudron. Ajoutez l’ail et faites cuire environ 1 minute. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Chauffez pendant une petite minute.
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