1 boîte d’ananas en tranches (ou de l’ananas frais coupé en morceaux)
3 œufs
150 g de sucre
150 g de beurre fondu
200 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
10 cl de lait
Une pincée de sel
Préparation :
1. Préparer le caramel :
Dans une casserole, versez le sucre et l’eau. Faites chauffer à feu moyen sans remuer jusqu’à obtenir un caramel doré. Retirez du feu et ajoutez une noisette de beurre pour lui donner une texture brillante. Versez immédiatement ce caramel au fond d’un moule à gâteau (de préférence un moule à manqué).
2. Disposer l’ananas :
2. Disposer l’ananas :
Disposez les tranches d’ananas sur le caramel en les espaçant harmonieusement. Vous pouvez ajouter des cerises confites au centre de chaque tranche pour une touche de couleur et de saveur.
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