50 gr. de sucre
50 gr. de Manteca
75 grammes. de farine
Préparation étape par étape du crumble aux pommes
Pour préparer la pâte :
1) Nous commençons par utiliser une méthode appelée sablage, que nous avons utilisée à plusieurs reprises. Nous mélangeons la farine avec le beurre, mais nous le faisons avec nos mains en frottant les deux ingrédients ensemble. La clé est d’obtenir un mélange sableux et intégré.
2) Ensuite, nous ajoutons le sucre, ainsi que la levure chimique et le sel, toujours avec nos mains, puis ajoutons l’œuf et, si nécessaire, un peu d’eau.
3) Ensuite, on ajoute une pincée de sucre en poudre jusqu’à obtenir une pâte plus homogène et on la laisse reposer.
Pour le fourrage:
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