Crevettes à l’ail fondue sur une baguette grillée : le rêve d’un amateur de fruits de mer !

Ingrédients :
200g de grosses crevettes pelées et déveinées
1 baguette française tranchée et grillée
100g de fromage mozzarella, râpé
2 gousses d’ail hachées
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de beurre
Persil frais haché