Crêpes Salés Hyper Légères

4 oeufs
50g de sucre
1 gousse de vanille
200g de farine
50cl de lait
20g de beurre fondu
Recette
Fouettez les oeufs avec le sucre, et la vanille. Incorporer la farine et mélanger à nouveau.
Incorporer progressivement le lait tiédi tout en remuant puis terminer par le beurre fondu.
Le mélange doit être bien homogène. On laisse reposer 2h minimum.
Préparer les crêpes dans une poêle beurrée et bien chaude.
Régalez-vous !