Préparez la pâte à tarte :
Dans un bol, battre les œufs avec le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez progressivement la farine tout en fouettant jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse.
Assembler et frire :
Farcir les crêpes :
Prenez une crêpe et placez une portion de garniture de pommes de terre le long d’un bord.
Enroulez la crêpe fermement autour de la garniture, en formant une forme cylindrique.
Enrober les crêpes :
Trempez chaque crêpe farcie dans la pâte feuilletée préparée, puis enrobez-la de chapelure ou de panko.
Faire frire les crêpes :
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle pour la friture.
Faites frire les crêpes farcies jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes de tous les côtés.
Retirer de l’huile et égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile.
Servir:
Apprécier:
Servez les crêpes de pommes de terre farcies chaudes comme une collation ou un apéritif délicieux et unique.
Savourez vos crêpes de pommes de terre farcies et croustillantes !
Suggestions de service :
Servir avec de la crème sure ou du yaourt en guise de trempette.
Accompagnez-le d’une salade fraîche pour un repas complet.
Garnissez d’herbes hachées comme du persil ou de la ciboulette pour plus de saveur.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que les crêpes ne sont pas trop épaisses pour qu’elles roulent facilement autour de la garniture.
Si la garniture est trop sèche, ajoutez un peu de lait ou de crème pour la rendre plus lisse.
Utilisez une poêle antiadhésive pour faire des crêpes afin d’éviter qu’elles ne collent et ne se déchirent.
Avantages nutritionnels:
Pommes de terre : Riches en vitamines C et B6, en potassium et en fibres.
Fromage cheddar : Fournit du calcium, des protéines et de la vitamine D.
Légumes : Les oignons et les poivrons ajoutent des fibres, des vitamines et des antioxydants.
Oeufs : Riches en protéines et en acides aminés essentiels.
Informations nutritionnelles :
Végétarien : Cette recette convient à un régime végétarien.
Option sans gluten : utilisez de la farine et de la chapelure sans gluten pour rendre la recette sans gluten.
Option sans produits laitiers : remplacez le cheddar par une alternative au fromage sans produits laitiers.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
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