Crème glacée au chocolat

Verser le lait, le sucre cristallisé, le cacao et l’œuf dans une casserole appropriée et mélanger. Faire cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ébullition et épaississement. Ajouter le chocolat noir et la vanille et mélanger.

Ajouter la crème et mélanger à l’aide d’un fouet.

Verser la crème glacée dans le moule et la laisser au congélateur pendant 3 heures.