Préchauffe le four à 180°
Réalise un beurre pommade: passe-le 15 secondes au micro-ondes.
Fouette énergiquement le beurre pommade avec le sucre blanc et le sucre roux.
Ajoute l’œuf, l’arôme de vanille, la pincée de sel et fouette à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
Verse la farine, la levure et travaille le tout à l’aide d’une maryse.
Termine en incorporant les pépites de chocolat toujours avec la maryse.
Forme des boules avec la pâte obtenue et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatis légèrement les cookies avec la paume de la main.
Enfourne pendant 13 minutes.
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