Conserver le persil et le conserver au frais pendant un an : la méthode des chefs

Utilisez des ciseaux pour couper les deux surfaces extérieures de l’enveloppe afin de permettre à l’air de circuler. À ce stade, vous pouvez mettre le bocal en verre contenant le persil au réfrigérateur. La position idéale est bien sûr la position prévue pour les bouteilles sur la porte intérieure du réfrigérateur.

Si vous n’avez pas assez de place dans le réfrigérateur, vous pouvez également conserver le persil en le mettant dans un bocal déjà coupé. Avant de fermer le pot, placez une feuille de papier absorbant entre le couvercle et l’ouverture. Le pot peut être placé au réfrigérateur, de préférence à l’envers.