Comment Maitriser une Cuisson de Riz à la Perfection?

2- Cuire du Riz à la Poêle:

Astuce pour cuire du riz à la poêle

Si vous souhaitez préparer du riz chinois ou aux légumes, ayez recours à ce mode de cuisson.

– Dans une poêle, faites fondre une grande cuillère de beurre ou versez la même quantité en huile d’olive.

– Ajoutez les grains de céréales et faites-les colorer à feu vif durant quelques minutes jusqu’à obtenir des grains translucides.

– Mélangez-les de temps à autre puis versez un verre d’eau préalablement chauffée.

– Poursuivez la cuisson durant un quart d’heure.

3- A la Vapeur:
Cette méthode est convenable pour le riz asiatique qui nécessite 25 minutes environ de cuisson.