Préchauffez le four à 180°C et beurrez légèrement un moule à cake.
Épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec l’extrait de vanille et l’édulcorant.
Ajouter les amandes hachées, la cannelle et la levure chimique et mélanger jusqu’à consistance lisse.
Disposez les tranches de pomme au fond du moule en recouvrant entièrement la surface.
Versez le mélange liquide sur les pommes en veillant à ce qu’il soit uniformément réparti.
Cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré.
Une fois cuit, laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez le déguster seul ou accompagné de yaourt grec et de fruits frais.
Tous les bienfaits de la tarte aux pommes sans sucre
Cette tarte aux pommes sans farine offre de nombreux bienfaits nutritionnels :
Faible indice glycémique : Grâce à l’association de pommes et d’amandes, ce gâteau a un faible contenu glycémique, ce qui contribue à maintenir une glycémie stable.
Riche en fibres : Les pommes et les amandes sont riches en fibres, ce qui facilite la digestion et la satiété.
Riche en protéines et en graisses saines : les œufs et les amandes fournissent des protéines de haute qualité et des graisses saines, qui vous aident à rester énergique tout au long de la matinée.
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