Comment conserver les oeufs ?

Cuisinés, mais toujours savoureux

Qu’il s’agisse d’une omelette matinale ou d’œufs brouillés pour un brunch gourmand, leur conservation nécessite une petite précaution. Laissez-les refroidir avant de les placer dans un récipient hermétique. Une fois au réfrigérateur, ils se conservent jusqu’à 4 jours sans altérer leur goût.

Substituts et œufs liquides : vigilance requise
Les œufs liquides, ces versions pratiques pour les cuisiniers pressés, nécessitent également un stockage soigneux. Non ouverts, ils restent valables jusqu’à leur date limite inscrite sur l’oeuf (DLUO). Une fois ouverts, consommez-les dans les 24 heures si ils sont restés au frigo.