Hachez l’oignon et faites-le revenir dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Râper la carotte et l’ajouter à la poêle en la faisant frire jusqu’à ce qu’elle soit ramollie.
Hachez les champignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Coupez les courgettes et faites-les frire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Assaisonner avec le mélange sel et poivre.
3. Préparez le mélange d’œufs :
Dans un bol, battez 4 œufs avec 200 g de crème sure et une pincée de sel.
Hachez le persil frais et ajoutez-le au mélange.
Ajoutez les tomates cerises hachées et mélangez bien.
4. Assemblez la cuisson :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Graisser un moule à pâtisserie avec de l’huile.
Disposez le chou-fleur cuit, les légumes frits (oignons, carottes, champignons, courgettes) et versez le mélange d’œufs par-dessus.
Saupoudrer uniformément le fromage râpé sur la cuisson.
5. Cuire :
Placez le plat au four et faites cuire au four jusqu’à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cuisson soit prise.
6. Préparez la garniture :
Dans un petit bol, mélangez 60 g de crème sure, 40 g de mayonnaise, le mélange sel et poivre.
Ajouter l’ail haché et le concombre râpé.
Incorporer l’aneth haché pour plus de saveur.
7. Servir :
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