Chinois brioche à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Mettez-la à cuire au four pendant 25 à 30 minutes à surveiller.
Badigeonnez le Chinois de sirop à la sortie du four puis laissez légèrement tiédir avant de démouler.
Dégustez tiède ou froid.
Notes
Le Chinois se conserve très bien dans une boite hermétique dans un endroit frais et sec pendant 2 jours. Je vous conseille des bien l’envelopper dans du film alimentaire avant de la ranger dans une boite.