Préparez la mousse : Faites une ganache avec des pépites de chocolat blanc et 1/4 de tasse de crème, fraîche à température ambiante. Fouettez la crème restante avec sucre en poudre et vanille, puis pliez en ganache.
Assemblez : Étalez de la mousse sur du gâteau au fromage refroidi, ajoutez des tourbillons de crème fouettée et garnissez de fraises et saupoudrez si vous le souhaitez.
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