Cheesecake au Miel sans Cuisson

– 1/2 cuillère à café de gélatine + 5ml d’eau (attendre 15 minutes)
– 50g de jus d’orange
– 5g de sucre
– Refroidir
– Colorant alimentaire (optionnel)
– Congeler pendant 3 heures

Instructions :
1. Pour la pâte, mélangez les biscuits écrasés et le beurre fondu. Pressez dans un moule et réfrigérez pendant 20 minutes.
2. Dissolvez la gélatine dans l’eau et laissez reposer pendant 15 minutes.
3. Mélangez le fromage à la crème, le yaourt et le miel jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez de l’eau chaude pour dissoudre le mélange de gélatine, puis incorporez-le au mélange de fromage.