Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Épluchez et tranchez finement les pommes de terre.
Dans une casserole, porter l’eau à ébullition et ajouter les tranches de pommes de terre. Cuire environ 5 minutes, puis égoutter et réserver.
Dans une poêle, faites cuire la viande hachée à feu moyen jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Ajouter l’oignon finement haché et l’ail émincé. Cuire jusqu’à ce que l’oignon soit tendre et translucide. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
Dans un bol, battez un œuf et mélangez-le au mélange de viande hachée cuite.
Beurrer un plat allant au four et disposer au fond les pommes de terre partiellement cuites.
Répartir uniformément le mélange de viande hachée sur les pommes de terre.
Saupoudrer de fromage râpé sur le mélange de viande hachée.
Dans un autre bol, battez les quatre œufs restants avec du sel.
Versez les œufs battus sur la couche de fromage.
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