Commencez par réchauffer votre four à 375 °F (190 °C) et badigeonnez le plat de cuisson de votre choix d’une légère couche d’huile ou d’un spray antiadhésif.
Pour garantir une cuisson uniforme et une bouchée tendre, utilisez un pilon à viande pour aplatir délicatement les poitrines de poulet jusqu’à environ 1 pouce d’épaisseur. Dans un bol, fouettez ensemble la vinaigrette César avec la crème sure (si vous l’incluez).
Assaisonnez délicatement chaque poitrine de poulet. Garnissez chaque morceau de 1/4 tasse de parmesan fraîchement râpé et placez-les dans le plat allant au four.
Enrober généreusement le poulet de sauce. Répartissez les restes de parmesan pour une croûte dorée.
Transférer au four et laisser cuire environ 25 à 30 minutes. Une fois que le poulet est bien cuit et a une teinte dorée, il est prêt.
Conseil de présentation :
Saupoudrez de persil fraîchement haché pour une touche de couleur et de saveur. Pour rehausser ce repas, pensez à l’accompagner de légumes rôtis au four ou d’une salade de roquette croustillante.
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