Recettes

Découvrez notre incroyable recette de Queue de lotte à l’Armoricaine qui vous transportera directement en bord de mer avec chaque bouchée. Ce plat exquis associe la tendre queue de lotte à une sauce riche et parfumée inspirée de la région d’Armorique en Bretagne. Suivez nos étapes simples et claires pour réussir ce mets spectaculaire qui … Lire la suite

Ingrédients (6 personnes) : 2 feuilles de laurier 3 clous de girofle 4 branches de thym séché 6 oignons 20g de beurre doux 8 tranches (160g) de pain d’épices Sel, poivre 3 c à s de farine 3 c à s de vergeoise brune (ou cassonade) 1 l de bière blonde ou ambrée 3 c … Lire la suite

CHOCOFLAN OU GÂTEAU IMPOSSIBLE Ingrédients Pour le gâteau : 180 g de farine de blé tendre tout usage 160 ml de lait entier 120 ml d’huile d’olive légère 2 oeufs 60 g de cacao amer en poudre 280g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique ou de levure chimique 100 ml d’eau chaude … Lire la suite

Le citron possède de nombreuses vertus souvent méconnues tant pour la santé que pour un usage culinaire ou hygiénique et pratique. Voici quelques astuces utiles pour s’en servir et le congeler reste le meilleur moyen d’en avoir toute l’année. La plus logique : congelez vos citrons pour en avoir tout le temps Pas besoin d’attendre … Lire la suite

Ces œufs à l’espagnole sont un délice pour votre prochain brunch. Prenez une poêle avec un couvercle – ou improvisez un couvercle avec une plaque à biscuits si vous n’en avez pas. Bien que cela change le goût, vous pouvez aussi utiliser du paprika doux si vous ne trouvez pas de paprika fumé. Ingrédients 400 … Lire la suite

Tartiflette d’endives Ingrédients Vin blanc : un verre, Endives : 1 kg, Lard fumé : 100 g, Crème fraîche : 2 cuillères à soupe, Reblochon : 250 g, Pommes de terre : 500 g, Margarine Préparation la suite en page 2

Ingredients : 150 gr de jambon serano 150 gr de fromage rapé 1 oignon 75 gr de beurre +/-100 gr de farine +/-30 cl de lait sel, poivre, noix de muscade, paprika fumé oeuf, farine, chaplelure, huile la suite page 2

Recette de crêpes Ingrédients: 1 tasse de farine tout usage 2 cuillères à soupe de sucre granulé 1/4 cuillère à café de sel 1 1/2 tasse de lait 3 gros œufs 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu 1 cuillère à café d’extrait de vanille Instructions: Dans un saladier, mélangez la farine, le … Lire la suite

Utilisez-vous uniquement les jaunes d’œufs ou l’œuf entier ? INGRÉDIENTS 6 jaunes d’œufs poivre 50 g de pecorino 40 ml d’eau de cuisson 150 g de guanciale (graisse de joue) 300 g de pâtes MODE D’EMPLOI la suite en page 2