Cassolette de moules et Saint-Jacques aux blancs de poireaux

Étape 9 :
Prenez 4 cassolettes individuelles allant au four, disposez dans chacune la julienne de poireaux crémeuse, puis les moules et les noix de Saint-Jacques (2 par personne), nappez de sauce hollandaise.

Étape 10 :
Mettez les cassolettes au four pendant 5 à 10 minutes, puis faites griller quelques minutes et servez immédiatement. Accompagnez ce plat de riz basmati, un vrai régal !

Bon appétit!