Faites chauffer l’huile dans une friteuse ou une grande casserole. Faites frire les pommes de terre par petites quantités jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant et salez.
Servez la carbonade flamande avec les frites.
Temps de préparation : 20 minutes | Temps de cuisson : 180 minutes | Temps total : 200 minutes | Portions : 6 personnes
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